petshop
petshop

                   

  1. Türkiye'nin en büyük Muhabbet Kuşu Forumuna Hoşgeldiniz
    Eğer sitemize yaptığınız ilk ziyaretiniz ise, lütfen öncelikle Forum Kurallarını okuyunuz. Forumumuzda bilgi alışverişinde bulunabilmeniz için Kayıt olmalısınız. Üye olmayanlar forumumuzdan yararlanamazlar.
    Eğer zaten kayıtlı kullanıcı iseniz, lütfen kullanıcı adınız ve şifreniz ile, Giriş yapınız. (Sitemize üyelik ücretsizdir)

    Notu Gizle

Kuşlarda EKMEK mayası kullanımı ve kursak mantarı?

Konusu 'Muhabbet Kuşu Diğer Sorular' forumundadır ve Mustafa Murat KARACAKAYA tarafından 17 Ocak 2015 başlatılmıştır.

  1. Mustafa Murat KARACAKAYA
    Çevrimdışı

    Katılım:
    18 Ocak 2014
    Mesajlar:
    614
    Beğenileri:
    0
    Kuşlarda bira mayasının çok faydalı olduğunu duyduğum için internette biraz araştırma yapmıştım.
    Bazı yerlerde ekmek mayası ile bira mayasının aynı şeyler olduğunu okudum.
    Bunun üzerine de bir paket kuru maya alıp yemlerine karıştırdım.
    Şu anda vermiyorum ama aklıma takıldı.
    1-Ekmek mayası ile bira mayasının arasındaki fark nedir?
    2-Bugün okuğum yerlerde ekmek mayasının kursak mantarına sebep olabileceği yazılmış.
    Ama kursak mantarıyla ilgili bilgi bulamadım.
    Kursak mantarı nedir, belirtileri nelerdir?
    Tedavisi var mıdır?
    Bilgisi olanların paylaşmasını rica ediyorum.

    -- MUHABBETKUSU.COM.TR; Flood Engellendi -->-> Yeni yazılan mesaj 00:23 -->-> Daha önceki mesaj 23:49 --

    Yok mu bir bilgisi olan?
     
  2. Serdar Şerifoğlu
    Çevrimdışı

    Altın Üye

    Katılım:
    28 Ekim 2014
    Mesajlar:
    785
    Beğenileri:
    0
    Şu ana kadar farklı şeyler olduğunu sanıyordum

    Bira mayası, "Saccharomyces Cerevisiae" ailesinden olup her 10 dakikada bir kendini yenileyen tek hücreli mikroskobik bir mantar türüdür. Halk arasında kuru maya olarak bilinir ve hamur işlerini kabartmak için kullanılır.*

    Son zamanlarda yüksek besin değeri ve içerdiği vitamin ve mineraller dolayısıyla gıda takviyesi olarak da bilinirliği artmış, alkolsüz bira mayasının tablet olarak tüketimi yaygınlaşmıştır.

    Bira mayasının fermantasyondaki yani mayalanmadaki rolü 19.yüzyılda fark edilmiştir.*Bira mayası oksijenli ya da oksijensiz ortamlarda üreyebilen, buna göre de kullanım alanı değişen bir mantar türüdür.

    Oksijenli ortamda hızla büyüyen maya, şekeri karbondioksit ve suya dönüştürür. Oksijenli ortamdaki kullanımına örnek olarak ekmek yapımı sırasında hamurun mayayla kabartılması gösterilebilir. Maya undaki nişastayı bir tür şeker olan glikoza dönüştürür. Daha sonra da bu glikozu alkol ve karbondioksite ayrıştırır.

    Karbondioksit gazı mayalanan hamur içinde baloncuklar halinde dağılır. Böylece hamurun kabarmasını sağlar. Pişirme sırasında hamura katılan suyun büyük bir bölümü, karbondioksit ve alkol buharlaşır. Ekmeğe gözenekli, kabarık ve yumuşak kıvamını veren işlem budur.*

    Oksijensiz ortamlarda büyümesi yavaşlayan maya, şekeri karbondioksit ve etanole, yani alkole dönüştürür.*Bira mayasının üremesi oksijen, ortam ısısı, şıranın ve ortamın bileşenleri ve PH değeri gibi faktörlerden etkilenir

    Bu açıklamayı okuyana kadar
     
  3. Mustafa Murat KARACAKAYA
    Çevrimdışı

    Katılım:
    18 Ocak 2014
    Mesajlar:
    614
    Beğenileri:
    0
    Ben de buna benzer birşey okuyup kuşlarıma verdim.
    Ama bugün yine bir konuda tartışması geçti, bir araştırma daha yaptım, bu kez farklı şeyler okudum.
    Kursak mantarı da bu okuduklarımdan birisi, canım sıkıldı.

    -- MUHABBETKUSU.COM.TR; Flood Engellendi -->-> Yeni yazılan mesaj 00:43 -->-> Daha önceki mesaj 00:37 --

    Burada aynı olduğuyla ilgili bir yazı var;
    Ekmek (bira) mayasnn faydalar (Saccharomyces Cerevisiae), Pet Bakm/Sal - Petarkada

    Burada da bu forumda tartışılmış ve bir arkadaş farklı şeyler olduğunu belirtmiş;
    http://www.muhabbetkusu.com.tr/baki...istirilmesi/uretimde-bir-mayasi-hk-15942.html
     
  4. Serdar Şerifoğlu
    Çevrimdışı

    Altın Üye

    Katılım:
    28 Ekim 2014
    Mesajlar:
    785
    Beğenileri:
    0
    Zaten bu bira mayasının
    insanlar için olanı
    hayvanlar için olanı
    ayrı demekki
    farklı şeyler
    tam tecrübe etmeden
    risk alınmaz

    -- MUHABBETKUSU.COM.TR; Flood Engellendi -->-> Yeni yazılan mesaj 23:50 -->-> Daha önceki mesaj 23:45 --

    Bi gıda mühendisi
    bi veteriner hekim
    Bi kaçta uretici
    vi araya gelip
    bu konuyu aydinlatsin
    benim devreler yandı
    o bişey değil
    1 tl lik mayaya
    25 30 tl veriyoruz
    tabi aynısı ise
     
  5. Mustafa Murat KARACAKAYA
    Çevrimdışı

    Katılım:
    18 Ocak 2014
    Mesajlar:
    614
    Beğenileri:
    0
    Yok risk alalım diye açmadım konuyu.
    Zaten şu an fazla fazla kuşlar için bira mayam var.
    Ama ben daha önce böyle bir yazıya inanıp kullandım ve ekmek mayası kullanımının kursak mantarı yaptığı yazılmış bir iki yerde.
    Ben bu söylenenin doğru olup olmadığını öğrenmek ve doğruysa kursak mantarı ile ilgili bilgi (belirtileri, tedavisi vs.) istiyorum.

    -- MUHABBETKUSU.COM.TR; Flood Engellendi -->-> Yeni yazılan mesaj 01:41 -->-> Daha önceki mesaj 00:51 --

    Güncel....
     
  6. Mustafa BÜYÜK
    Çevrimdışı

    Mustafa BÜYÜK Active Member

    Katılım:
    22 Mart 2013
    Mesajlar:
    2.312
    Beğenileri:
    0
    kursak mantari denilen şey ishalin ileri aşamalarına sindirilmeyen yemlere sebebiyet veren bir tür bakteri ve sonu yüksek ihtimal ölüm, mide kanseri gibi birşey işte. risk almaya değmez ekmek mayasını son günlerde duyuyorum sadece
     
  7. g0rky06
    Çevrimdışı

    g0rky06 Active Member

    Katılım:
    29 Mayıs 2013
    Mesajlar:
    2.392
    Beğenileri:
    19
    Sizdinuz galiba diger bi konuda aldim demistiniz. Gidin geri verin bira mayasi alin kuslara bostan yere yedirmeyin
     
  8. Mustafa Murat KARACAKAYA
    Çevrimdışı

    Katılım:
    18 Ocak 2014
    Mesajlar:
    614
    Beğenileri:
    0
    guvercinbirligi.com • Başlığı görüntüle - Bitkisel ürünler
    Burada güvercinlere verildiğinden bahsedilmiş.
    Şampiyon bir güvercin yetiştiricisi özellikle öneriyormuş.
    Tabii güvercin ile muhabbet farklı kuşlar.
    Risk almak değil, dediğim gibi bira mayası edindim zaten ama.
    Aklım daha önce kullandığım ekmek mayalarında kaldı.
    Uzun süre oldu kullanalı (bir ayı aşkın), şu ana kadar yan etkiler görülmemişse problem yoktur sanırım.
    Yok Görkem Bey, edindim zaten bira mayası, onu kullanmayacağım da.
    Aklım daha önce kullandığımda kaldı.
    Kursak mantarı falan deyince acaba dedim kuşlara bir zarar verdim de farkında mı değilim.
     

Sayfayı Paylaş

Kullanıcılar bu sayfayı, aşağıdaki kelimeleri arayarak buldu :

  1. muhabbet kusu kursak mantari